Podnikatelský záměr
| Autor: Jitka | Škola: VOŠŽ Přerov |
| Strany: 18 A4 | Obrázky: ne |
| Dokument stažen: 49090x | Náhled zobrazen: 150218x |
| Stáhnout zazipovaný dokument » | Zpět na seznam » |
| Textový náhled: SEMINÁRNÍ PRÁCE DO PODNIKATELSTVÍ Podnikatelský záměr Jméno: Jitka Babíková Obor: Celnictví a spedice Rok: 2000/2001 Prohlašuji, že jsem tuto seminární práci vypracovala sama bez pomoci jiných osob s použitím uvedených zdrojů. Použité zdroje: Ekonomika pro podnikatele - Ing. Dagmar Preisterová Marketing služeb - Adrian Payne Stručný slovník ekonom. pojmů Obchodní zákoník Živnostenský zákon Ekonomika a provoz obchodu I - Stanislava Peštová ------------------------------------ podpis OBSAH Úvod 1 Rozhodnutí začít podnikat 2 Základní údaje o penzionu 2 Zahájení podnikání 3 - živnost 3 - koncesní listina 3 Založení podniku - penzionu 4 Popis projektu 4 - organizační struktura 5 Povinnosti pana Šustra 6 - provozovna 6 - bezpečnost práce 6 - daňová a odvodová povinnost 6 Evidence pana Šustra 8 - založení podnikatelského účtu 8 Marketingový průzkum trhu 8 Marketingový mix služeb 9 Zakladatelský rozpočet 9 Úvod Účelem této seminární práce je pokusit se vžít do osoby podnikatele a založit fiktivní firmu tedy sestavit podnikatelský záměr. Je třeba učinit mnoho potřebných kroků při zahájení podnikání. Po posouzení situace v obci Karlovice u Vrbna pod Pradědem sem se rozhodla navrhnout zaležení malého penzionu. Z hlediska předmětu podnikání jde o živnost poskytující služby. Ubytovací služby zahrnují podle živnostenského zákona ubytování v hotelech, motelech penzionech a chatových osadách, včetně provozování hostinských činností v těchto zařízeních. V této práci se pokusím popsat založení firmy, co k tomu pana Šustra vedlo, co všechno musel udělat pro to, aby mohl podnikat, jak si představuje své podnikání, jaká je konkurence v jeho okolí jaká bude návratnost jeho investic. - 1 - Rozhodnutí začít podnikat V roce 1998 pan Šustr úspěšně ukončil nádstavbové studium na SOŠ hotelové. Má tedy vyúční list v oboru kuchař, číšník a navíc maturitní zkoušku. Dva roky pracoval v baru Dukan, který byl umístěn v hotelových prostorách. Před necelými třemi měsíci hotel zkrachoval a pan Šustr zůstal bez práce. Po dlouhých debatách se svou sestrou se rozhodl podnikat na vlastní pěst. Sestra jej v plánování podnikání plně podpořila, sama studuje na Živnostenské škole a ráda by si u bratra přividělala. Panu Šustrovi slíbila, že mu v začátcích pomůže. Finančně, s účetnictvím, marketingem a řízením penzionu. Nyní musí pan Šustr zvážit všechna pro a proti, ujistit se, že provozování penzionu a jeho začlenění na trh služeb bude úspěšné. Výhodou pana Šustra je to, že v již zmíněných Karlovicích bydlí jeho babička, která prodává svůj dům. Tato nemovitost bude dle plánu pana Šustra onen penzion. Základní údaje o penzionu Obchodní jméno: Penzion Jitka Vlastník: Jakub Šustr Trvalé bydliště: 17. listopadu 23 736 01 Havířov Místo podnikání: Karlovice 280 793 23 okr. Bruntál Předmět podnikání: Ubytovací služby včetně hostinské činnosti IČO: 79012648 DIČ: 79012-597 Datum zahájení podnikání: 29. 10. 2000 Tichý společník: Jitka Babíková Matuškova 14 736 01 Havířov Počet zaměstnanců: 14 Základní vklad: vlastní 500.000 Kč tichý společník 1 555.000 Kč půjčka 200.000 Kč - 2 - Zahájení podnikání Oprávnění podnikat má každá fyzická nebo právnická osoba, která splní tyto podmínky: - 18 let (zletilost) - způsobilost k právním úkonů - bezúhonnost - odborná způsobilost (u koncesí) Živnost Podle živnostenského zákona je živnost soustavná činnost provozovaná: - soustavně - vlastním jménem - na vlastní odpovědnost - za účelem dosažení zisku - za podmínek stanovených tímto zákonem Ubytovací služby se řadí mezi živnosti koncesované, z hlediska předmětu podnikání je to živnost poskytující služby. Zvláštní podmínkou provozování této živnosti musí být mimo všeobecných také odborná způsobilost což, v případě pana Šustra, znamená maturitní vysvědčení plus 2 roky praxe v oboru nebo příbuzném oboru. Koncesní listina Pan Šustr je povinen požádat o vydání koncese příslušný živnostenský úřad podle místa podnikání. Tato žádost v případě fyzické osoby musí obsahovat: - jméno a příjmení, trvalé bydliště, rodné číslo - údaj, zda jí soud nebo správní orgán uložil zákaz činnosti, týkající se provozování živnosti - obchodní jméno - předmět a místo podnikání - IČO bylo-li přiděleno - Provozovna Kromě těchto náležitostí musí ještě připojit výpis z rejstříku trestů ne starší 6 měsíců, povolení městského památkového úřadu k opravě domu, povolení obecního úřadu k umístění reklamy a doklad prokazující odbornou způsobilost. V koncesní listině vydané panu Šustrovi se uvede, kromě náležitostí v žádosti, provozovna a vedlejší provozovny, pokud jsou zřízeny, podmínky stanovené pro provoz živnosti, doba na kterou se koncesní listina vydává a datum vydání koncesní listiny. Panu Šustrovi byla koncese vydána 29. Října 2000. -3- Založení podniku – penzionu Při zakládání podniku si podnikatel musí ujasnit a vyřešit několik základních otázek: 1. otázky právní a) jakou právní formu podniku si zvolí, s tím souvisí způsob získání potřebného kapitálu b) podle zvolené právní formy podniku musí soustředit příslušnou dokumentaci c) skutečné založení podniku podle všech právních norem 2. otázky ekonomické a) podnik musí vyřešit základní ekonomickou otázku – co, komu a kde budeme vyrábět a prodávat b) volba způsobu řízení, organizační struktura podniku c) personální oblast d) technicko-provozní oblast e) zajištění dostatečného finančního krytí f) způsob stanovení cen g) sledování nákladů, výnosů a hospodářského výsledku, způsob rozdělení zisku h) účetnictví a evidence i) rozbory a kontrola, posouzení efektivnosti celé akce a její výnosnosti Všechny tyto otázky pan Šustr projednal se svou sestrou a rozhodl se, že do toho půjdou. Jak jsem již uvedla babička pana Šustra prodává nemovitost v hodnotě 200 000,- Kč. Je to velký dům postavený v roce 1774, za vlády Marie Terezie. K domu přísluší velká zahrada, hospodářská budova a velký dvůr. Pan Šustr se dohodl s babičkou na kupní ceně 240 00,- Kč. Tuto nemovitost koupí sestra pana Šustra tzn. bude to její vklad do podnikání. Popis projektu Pan Šustr plánuje nabídnout svým zákazníkům ubytování ve dvou čtyřlůžkových pokojích a dvou dvoulůžkových pokojích s možností přistýlky. Maximální kapacita je tedy 14 lidí. Jeho penzion by byl určen pro seniory nebo rodiny s dětmi. Penzion bude zařízen takto: Přízemí – kuchyň přístupové schodiště do sklepa jídelna společenská místnost barový pult WC -4- 1. patro – 2 lůžkový pokoj 2x (možnost přistýlky) 4 lůžkový pokoj 2x WC, sprchy kancelář odpovědného vedoucího Půdní prostory – posezení ve stylu zimní zahrady dětský koutek Hospodářská budova – vinný sklípek taneční parket barový pult prostor pro židle a stoly Zahrada – tenisový kurt bazén Dvůr – novostavba – ubytování uklízeček a skladnice dětské pískoviště a houpačky V prostorách vinného sklípku by byly každou sobotu diskotéky. Aby byl penzion zviditelněn umístíme u hlavní cesty reklamu, pravděpodobně podáme inzeráty do tisku a do cestovních kanceláří. Doprava do penzionu bude vlastní (parkoviště v místě parku pod domem), jídlo bude zajištěno z nedaleké jídelny. Rekreantům bude k dispozici bazén a tenisový kurt. V případě zájmu bude možné objednat minibus pro poznávací zájezdy do blízkého okolí (Praděd, Jeseník, Malá Morávka, Karlova Studánka) případně zájezdy pro lyžaře (Ovčárna, Červenohorské sedlo). Organizační struktura - 5 - Nástup na ubytování by byl vždy v sobotu v 15.00 h a odjezd zase v sobotu ráno po snídani. Snídaně budou v 8.30 h, obědy ve 13.00 h a večeře v 17.30 h. Zákazníci mají možnost objednat polopenzi nebo plnou penzi. Vinný sklípek bude mít otevírací dobu: Po - Čt 11.00 – 22.00 Pá - So 15.00 – 2.00 Neděle zavřeno Na dobře viditelném místě u vchodu do vinného sklípku musí být uvedeno obchodní jméno, bydliště pana Šustra, jméno a příjmení odpovědného vedoucího a otevírací doba, kterou pan Šustr co nejvíc přizpůsobil požadavkům zákazníků. Povinnosti pana Šustra Každý soukromý podnikatel, tedy i pan Šustr, má mnoho povinností, z nichž některé jsou: - umožnit prohlídku provozovny živnostenskému úřadu - označit svoji provozovnu jménem, provozní dobou - uzavření provozovny ohlásit zákazníkům 3 dny předem - odpovědnost za zaměstnance (bezpečnost práce) Provozovna Provozovnou se rozumí prostor, v němž je uskutečňována určitá podnikatelská činnost. Provozovna musí být označena obchodním jménem podnikatele, k němuž může být připojen název provozovny nebo jiné rozlišující označení. Bezpečnost práce Bezpečnosti práce a ochraně zdraví při práci musí být věnována velká péče. Všechny opatření jsou stanovena v bezpečnostních, hygienických a protipožárních předpisech. Tato předpisy jsou povinny dodržovat jak organizace, zaměstnavatelé tak i všichni pracovníci, kteří jsou s nimi seznamováni při nástupu do pracovního poměru. Cílem dodržování těchto předpisů je předcházení vzniku úrazů a nemocí z povolání i zabránění škodám na majetku. Daňová a odvodová povinnost Kromě těchto povinností musí pan Šustr odvádět do státního rozpočtu: - daň z příjmů svých zaměstnanců i za sebe - pojištění zdravotní a sociální za sebe i za zaměstnance - daň silniční - daň z přidané hodnoty (je-li plátcem) - spotřební daň - cla a tak dále plus pojištění za škody a podobně - 6 - Zdravotní pojišťovna Pan Šustr je již šest let pojištěn u VZP ČR a v nejbližší době pojišťovnu měnit nehodlá. Jako zaměstnavatel musí splnit ohlašovací povinnost a přihlásit se do 8 dnů jako pláce zdravotního pojištění za zaměstnance. K tomu slouží formuláře: - Přihláška zaměstnavatele - plátce pojistného - Hromadné oznámení zaměstnavatele - Přehled o platbě pojistného na zdrav. pojištění zaměstnavatele Pan Šustr má také povinnost do 5 dnů každého měsíce předat zdrav. pojišťovně kopie záznamů o pracovních úrazech. Jako podnikatel hradí 13,5 % z vyměřovacího základu [ = 35% z (P-V) ] na zdravotní pojištění tzn. 9% za sebe a 4,5% za zaměstnance. Zálohy na zdravotní pojištění musí zaplatit nejpozději do 8 dnů od začátku nového měsíce. V prvním roce podnikání bude záloha činit 13,5% z 5 000,- Kč (tj. minimální mzda). Dále má vůči ZP povinnost do 8 dnů podat přehled: - jednotlivých výdajů - vyměřovacího základu - v tomto přehledu si pan Šustr zjistí kolik měl zaplatit na ZP za kalendářní rok Okresní správa sociálního zabezpečení (OSSZ) Sociální pojištění zahrnuje podle zákona č. 589/1992 Sb.: - pojistné na sociální zabezpečení – nemocenské pojištění důchodové pojištění - příspěvek na státní politiku zaměstnanosti Pan Šustr jako OSVČ hradí 34% z vyměřovacího základu na sociálnízabezpečení: 26% hradí za sebe 8% hradí za zaměstnance Kromě hrazení sociálního pojištění má povinnost nahlásit OSSZ do 8 dnů zahájení výdělečné činnosti na tiskopisu – Oznámení o zahájení výdělečné činnosti Mimo tento formulář vyplní ještě: Přihláška k účasti na důchodovém pojištění Přihláška k nemocenskému pojištění Přehled o vyměřených základech a pojistném Další povinnosti pana Šustra vůči OSSZ - přihlásit se do evidence: „Karta malé organizace" - podat fotokopie pracovn. smluv případně dohod - sdělit číslo podnikatelského účtu, přinést rozpočtový listopad - přihlásit své zaměstnance k pojištění - nejpozději v den, který je určen pro vyplácení mezd zaplatit pojistné a předat OSSZ přehled o vyměřovacích základech - předkládat všechny potřebné údaje k výplatě nemocenského pojištění - 7 - Evidence pana Šustra Podle zásad jednoduchého účetnictví je podnikatel povinen vést: evidenci finančních operací – peněžní deník s druhovým rozpisem příjmů a výdajů zřizuje si samostatný účet u peněžního ústavu evidenci operativní - evidenci majetku (IM, zásob) evidenci pohledávek a závazků evidenci mzdovou evidenci zakázek Založení podnikatelského účtu – co je potřeba - formulář „Žádost o zřízení podnikatelského účtu" - osvědčení o podnikatelské činnnosti - občanský průkaz - písemná smlouva o zřízení účtu - složit vklad min 1000 – 2000,- Kč - zvolit si někoho, kdo bude oprávněn pracovat s účtem- tzv. podpisový vzor Marketingový průzkum trhu Při zahájení podnikání si pan Šustr udělal rozbor prostředí, ve kterém bude rozvíjet svoje podnikatelské aktivity. Do Karlovic jezdí k babičce již 17 let. Pamatuje si časy, kdy v Karlovicích fungovaly 3 hotely a 2 penziony. V současné době jsou všechny hotely „vytunelované! A zůstal pouze jeden penzion, který byl postaven před rokem 1989 a jeden penzion, který zahájil svou činnost v roce 1995. Bohužel po záplavách v roce 1997 již není v tak dobrém stavu. Karlovice jsou položeny v nížině pod největším kopcem Hrubého Jeseníku – Pradědem. Jezdí tam mnoho rekreantů z Německa, Rakouska a Polska. Hlavní věc, která je sem láká je čistý vzduch a nádherná příroda představující husté jehličnaté lesy s nespočtem různých stezek. Hostinských zařízení tam není mnoho, v podstatě „Hubert" je na pokraji krachu a „U obuška" jsou „bojobé" podmínky. Prostory jsou moc malé a chodí tam spíše starší generace, pro mladé tam není místo. Mladí lidé nemají v Karlovicích absolutně žádné vyžití. Proto pan Šustr uvažuje o vinném sklípku, kde se bude čepovat pivo a každou sobotu pořádat zábavy. Místní „usedlíci" nebudou muset jezdit až do Vrbna pod Pradědem. Je třeba, aby si pan Šustr zjistil ceny a služby, které poskytují dva konkurenční penziony a hostince. Ve Vrbně pod Pradědem je více ubytovací zařízení. Je to však město se silnějším dopravním ruchem. Pan Šustr se domnívá, že zákazníci dají přednost klidnému ubytování na kopci, kousek od lesa a s výhledem na rybník, před ubytovnou u hlavní silnice. - 8 - Pan Šustr nazval svůj penzion podle své sestry, která mám v okolí hodně přátel a je oblíbená. Jitka se jmenuje i jeho babička, která v domě bydlela 32 let. Všichni ji znají. Pan Šustr si myslí, že známost a oblíbenost jak jeho sestry tak babičky by mohly zvýšit atraktivitu vinného sklípku a celého penzionu. Má také zajištěnou reklamu v Rakousku, kde žije jeho teta. Co se týče dodavatelů je všechno zajištěno. Kamarád pana Šustra Jaroslav Hubsh je majitelem Karlovické pekárny a za zvýhodněnou cenu mu bude denně dodávat čerstvé pečivo. Hotová jídla se budou odebírat z protější jídelny, víno si bude pan Šustr dovážet sám přímo z Bzence a pivo z Hanušovic. Nealko, chipsy a tyčinky bude nakupovat jedou za týden v Tescu nebo Kauflandu. Suroviny pro výrobu hamburgerů bude také sám dovážet ze supermarketů. Před necelým měsícem udělal pan Šustr předběžnou anketu, aby zjistil jak bude penzion a vinný sklípek přijat. Většina dotazovaných byla plánem pana Šustra nadšena. Marketingový mix služeb Základem marketingového mixu je hodnocení a výběr faktorů pro stanovení marketingové strategie podniku. Musíme například zvážit jaké zvláštní služby nabídneme cílovému tržnímu segmentu, jaká bude strategie tvorby cen pro tyto služby, jakou zvolíme propagaci a komunikaci s trhem, jakou úroveň služeb nabídneme svým klientům, jakým způsobem budeme služby poskytovat a jaký bude muset být odborný profil zaměstnanců. Produkt, resp. Služba, představuje soustavu hodnot uspokojujících potřeby zákazníků. Jejich hodnotu lidé měří na základě vnímané schopnosti služeb tento požadavek splnit. Hodnotu služby určuje nakupující podle užitku, který mu přinese. Zakladatelský rozpočet Při založení podniku musíme vždy počítat s tím, že budeme potřebovat peníze a to někdy dost peněz. Založení firmy znamená vynaložení určitého balíku peněz na nákup materiálu, strojů a zařízení, paliva, energie a poskytnuté služby. Kolik to vlastně bude, to si musíme spočítat a tím sestavit zakladatelský rozpočet naší firmy. Musíme zjistit: 1) jaké budou předpokládané náklady, výnosy a tím i zisk 2) potřebnou výši investičního a oběžného majetku a zdroje jeho krytí 3) rozdělení příjmů 4) předpokládanou výnosnost podniku a další ukazatele, které jsou potřebné pro posouzení celé plánované akce - 9 - Osobní výdaje pana Šustra Výdaj Částka koncesní listina 2000,- výpis z rejstříku trestů 50,- záloha na zdravotní pojištění 675,- záloha na sociální pojištění 562,- vklad na podnik. účet 2000,- poplatek za vedení účtu 125,- sepsání a vyřízení smlouvy o tichém společenství 10 200,- sepsání a vyřízení kupní smlouvy 9 600,- razítko 250,- osobní potřeby 10 000,- Celkem 35 462,- Náklady na pořízení HIM Výdaj Částka auto 400 000,- budova - penzion 240 000,- budova - nová stavba 500 000,- zařízení skladu 20 000,- mikrovlnná trouba 7 000,- inventář 150 000,- Celkem 1 317 000,- - 10 - Náklady na pořízení NIM Výdaj Částka drobné kuchyňské náčiní 30 000,- nábytek 300 000,- ostatní 50 000,- Celkem 380 000,- Mzdové náklady Na plný pracovní úvazek budou zaměstnáni: odpovědný vedoucí kuchařky číšníci údržbář uklízečky účetní Dohoda o pracovní činnosti: DJ skladnice Zaměstnanec Průměrná měs. mzda 2kuchařky 2 x 5 500 = 11 000,- 2 číšníci 2 x 6000 = 12 000,- 3 číšnice 3 x 6 500 = 19 500,- údržbář 3 500,- odpovědný vedoucí 15000,- účetní 9 000,- uklízečky 2 x 5000 = 10 000,- DJ 1 080,- skladnice 720,- Celkem 81 800,- - 11 - K celkové sumě je nutné připočítat zdravotní a sociální pojištění, což činí 35% z hrubé měsíční mzdy. Tuto část hradí zaměstnavatel. Hrubá mzda Zdr. a soc. pojištění 81 800,- 35% z 81 800 = 28 630,- celkem mzdové náklady 110 430 ,- Režijní náklady Výdaj Částka elektřina 8 000,- telefon 4 500,- dřevo 10 300,- ostatní 2 000,- celkem 24 800,- Celková potřeba kapitálu Položky Kč osobní výdaje 35 462,- pořízení HIM 1 317 000,- pořízení NIM 380 000,- mzdové náklady 110 430,- režijní náklady 24 800,- Celkem 1 876 692,- Celková potřeba kapitálu tedy činí 1 876 692 Kč. Sestra pana Šustra vkládá nemovitost v hodnotě 240 000,- plus finanční obnos 1 315 000,-. Pan Šustr vkládá 200 000,- 1 876 692 – 240 000- 1 315 000 – 200 000 = 121 692 - 12 - Pan Šustr bude potřebovat ještě 121 692 Kč. Požádá svou matku Magdalénu Šustrovou o bezúročnou půjčku. Matka mu nabídla 200 000,-, s čímž pan Šustr souhlasil a se svou matkou sepsal smlouvu o půjčce se splatností do 4 let. To znamená, že pan Šustr uhradí své matce 4 167 Kč měsíčně. Měsíční náklady 1. měsíc podnikání - mzdové náklady 81 800,- režijní náklady 24 800,- půjčka 4 167,- Celkové měsíční náklady i se splátkami půjčky budou 110 767,- Kč. Pan Šustr musí počítat nejméně se třemi měsíci, než jeho příjmy pokryjí výdaje a začne vydělávat. 110 767 x 3 = 332 301,- Předpokládaný měsíční zisk očekávaný počet zákazníků 10 cena za noc/os. 175,- = 1 750,- (10 x 175,-) délka pobytu – 7 nocí 12 250,- = 7 x 1 750,- strava (sníd. 12,-, oběd 55,-, več. 30,-) x 10 970,- předpoklad návštěvnosti sklípku /den 100 lidí x 30 dní = 3000 hodnota nákupu /os. 50,- = 15 000,- (50 x 3000) vstupné na disko / os. 15,- předpoklad návštěvnosti v sobotu 15 x 15 = 225,- 15 x 40 = 600,- celkové měsíční tržby 12 250,- 970,- 150 000,- 825,- 164 045,- 164 045 – 110 767 = 53 278,- Celkový předpokládaný měsíční zisk by měl činit 53 278,- Kč. Pan Šustr se dohodl se svou sestrou na jejím podílu ze zisku ve výši 30% = tzn. 15 983,- Kč. 53 278 – 15 983 = 37 295,- Kč měsíční zisk pana Šustra. - 13 - Návratnost investice Rok provozu Příjmy Výdaje Čisté příjmy 1 200 000 150 000 50 000 2 400 000 250 000 150 000 3 600 000 350 000 150 000 4 800 000 550 000 250 000 5 a více 1 000 000 650 000 350 000 Údaje v tabulce jsou zaokrouhlené a předpokládané. 1 876 692 – 950 000 = 926 000 (zůstatek po 4 letech podnikání. Od 5. roku činí čisté příjmy 350 000,- Kč, proto 926 000/350 000 = 2,6 a tedy návratnost vložených investic je 4 + 2,6 = 6,6 let. - 14 - Závěr Úkolem této seminární práce bylo sestavit imaginární podnikatelský záměr zcela nového podniku. Vybrala jsem si penzion s vinným sklípkem. Při vypracovávání této práce jsem zjistila, že bych byla schopna založit nový podnik. Moc ráda bych svého bratra ve skutečnosti podpořila v začátcích jeho podnikání. Mohla bych mu poradit se způsobem propagace, marketingem a řízením penzionu. Možná , že postupem času by se stala jeho rovnoprávným partnerem a vytvořili bychom veřejnou obchodní společnost. Věřím, že bratrovi jeho plán výjde a penzion bude velice brzy známý a prosperující. - 15 - 1 | |